De melkveehouders binnen de pilotgroep van de Proeftuin hebben het afgelopen jaar ingezet op voermaatregelen, met emissiereductie als resultaat. Uit de cijfers per bedrijf blijkt echter dat andere, reguliere, ontwikkelingen binnen de bedrijfsvoering, zoals meer land en vee, het effect van de voermaatregelen teniet doen.
De ammoniakemissie van de pilotbedrijven is in figuur 1 weergegeven, gebaseerd op de BEA 2011 en BEA 2012. Daarbij is een uitsplitsing gemaakt naar stal en mestopslag en naar land. Wat opvalt is dat de ammoniakemissie van het land gemiddeld groter is dan vanuit de stal en de mestopslag, met name bij de extensievere bedrijven van Van Dalfsen en Van Dijk. Hun bedrijven liggen bij waterrijke gebieden, ze telen geen mais en ze voeren nauwelijks mest af.
Bedrijfsontwikkelingen pilotbedrijven
Uit de cijfers blijkt dat in 2012 de gemiddelde emissie per ton melk in stal en opslag licht is afgenomen.
Op het land is dit niet afgenomen. Het emissiecijfer van het land is eenvoudig te verklaren door vergroting van bedrijfsoppervlakte, met name bij Van Dalfsen, Hemstede en Wessels. Dit betekent
dat er meer mest op het bedrijf blijft, waarbij emissie ontstaat bij toediening. Bij het bedrijf van Stamsnieder is de oppervlakte net iets kleiner geworden. En omdat hij in 2012 meer mais is gaan telen,
daalde zijn emissiecijfer ‘land’. De mest wordt op maisland geinjecteerd waardoor minder emissie ontstaat dan bij zodebemesten.
Op de bedrijven is wel degelijk een daling van de ammoniakemissie te zien vanuit stal en mestopslag. Dat zijn ook de onderdelen waar het effect van voermanagement duidelijk wordt. Met uitzondering van Freriks en Stamsnieder zijn de bedrijven erin geslaagd om minder eiwitrijk te voeren. Stamsnieder
zit al erg laag in de eiwitvoeding, zodat niet is ingezet op minder eiwitrijk voeren. Freriks voerde het afgelopen jaar ruwvoer uit 2011 met een hoog stikstofgehalte. In 2012 heeft het bedrijf ruwvoer van een betere kwaliteit gewonnen, waarvan de melkveehouder in 2013 wil profiteren. Het verlagen van eiwitvoeding met als indicator het melkureumgehalte is redelijk goed gelukt in 2012. Een lagere
emissie vanuit de stal is goed te zien bij Van Dalfsen, Van Dijk en Wessels. Bij Hemstede is ondanks minder eiwitrijke voeding de emissie vanuit de stal en mestopslag niet afgenomen. De reden hiervoor
is dat het aantal stuks jongvee op zijn bedrijf flink is toegenomen met het oog op bedrijfsvergroting.
Bedrijfsontwikkelingen als meer land en (jong)vee hebben dus invloed op de emissiereductie per ton
melk bij de pilotveehouders, maar ze boeken met hun aangepaste voermanagement een goed resultaat.